http://soba.aicomp.jp/は、蕎麦打ち教室玄塾（手打ちそば教室、手打ち蕎麦教室）のホームページで利用していたURLです。不景気のため手打そば教室のページは休止となりましたが、『おそば屋さん、御そば屋さん、お蕎麦屋さん、御蕎麦屋さん、おそばやさん、蕎麦屋、そば屋、ソバ屋、そば処、蕎麦処、手打ちそば、手打ち蕎麦、手打そば、手打蕎麦、美味しい、おいしい、美味い、旨い』というキーワードにあった内容でサイトの公開を続けていきますので、よろしくお願い致します。

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独学でそば打ちの勉強をして、自分のお店を開くならこの本とDVDがオススメ！

	ライフスタイルとしての蕎麦屋: 自分らしい蕎麦屋の開き方
	全国の人気店はなぜ一茶庵出身者が多いのか?夢を実現するためにどんなことから考え、実際に動き出せばいいのかがこの1冊に。 夢を実現するためにどんなことから考え、そして実際に動き出せばいいのか。全国の人気店はなぜ一茶庵教室出身者が多いのか!

	一茶庵流 旨いそばの打ち方 つゆの仕込み方DVD BOOK (宝島社DVD BOOKシリーズ)
	手打ちそばの名店である「一茶庵」。 創業者の片倉康雄氏は、機械打ちのそばが一般的であった時代に手打ちそば技術を復興させ、普及させることに尽力をつくした人物です。 本DVDでそば打ちを指導するのは、その一茶庵のそば打ち教室で代表を務める三代目・片倉英統氏です。 親子孫三代にわたる確かな指導技術で、伝統の技を伝授。 そば打ちの基本である二八そばを、初心者でも間違いなく打つコツとつゆの仕込み方をたっぷり100分の映像で収録しています。

そば打ちの技術を身につけたあとは、玄関にのぼりを立てるだけ！