美味しい・おいしい 手打ちそば教室 手打蕎麦

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http://soba.aicomp.jp/は、蕎麦打ち教室玄塾(手打ちそば教室、手打ち蕎麦教室)のホームページで利用していたURLです。不景気のため手打そば教室のページは休止となりましたが、『おそば屋さん、御そば屋さん、お蕎麦屋さん、御蕎麦屋さん、おそばやさん、蕎麦屋、そば屋、ソバ屋、そば処、蕎麦処、手打ちそば、手打ち蕎麦、手打そば、手打蕎麦、美味しい、おいしい、美味い、旨い』というキーワードにあった内容でサイトの公開を続けていきますので、よろしくお願い致します。

このページに、そば屋/蕎麦屋/そば打ち教室に関する情報を掲載したい方は、メール:hirota@aicomp.jp もしくは、電話:043-284-1816(月〜金 9:30〜19:00)にて、ご連絡下さい。


独学でそば打ちの勉強をして、自分のお店を開くならこの本とDVDがオススメ!

田舎で、ひとりで、手打ちそば屋をやろう!
カメラマンの本業のかたわら、房総の里山で週末だけの手打ちそば屋「さのさ」を営む著者が、お客さんも自分も幸せになる店づくりのノウハウを公開! 団塊の世代や、会社をリタイヤしたり脱サラしたりした人たちに向けた、「そば屋で充実させるセカンドライフのすすめ」。儲けや繁盛だけを求めるのではなく、出会いや幸せをキーワードに、周囲や家族に迷惑をかけずひとりでやれる店づくりとそばの打ち方を伝授する。

一茶庵流 秘伝のそば打ちとつゆの仕込み方 DVDでよくわかる名店の技!!
手打ちそばの名店「一茶庵」。創業者の片倉康雄氏は、機械打ちそばが一般的だった時代に手打ちそば技術を復興・普及させることに尽力をつくした“喬聖”と讃えられる人物。
そば打ちの基本である二八そばを、初心者でも間違いなく打てる手順とコツ、そして秘伝のつゆのつくり方をたっぷり100分の映像でお届けします。まさに、自宅を「手打ちそばの名店」に変えるDVDです。

 

そば打ちの技術を身につけたあとは、玄関にのぼりを立てるだけ!


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千葉市,千葉のお蕎麦屋さん


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